Dénomination du vin : CHÂTEAU HAUT PHILIPPON

AOC : BORDEAUX ROSE

Type : ROSE

Nature du sol : argilo-calcaire

Encépagement :

Cabernet franc : 50%

Merlot : 50%

Age du Vignoble : 30 ans

Rendement Moyen : 54 Hl/Ha

Taille : Guyot simple, charge : 10 yeux /pied

Densité : 4000 pieds /Ha

Vinification : individuelle par cépages

Merlot : macération de 20 heures

Cabernets Francs : pressurage pneumatique direct

Elevage : Les vins sont filtrés avant la mise en bouteille qui a lieu exclusivement au château.

Dégustation : Un mariage parfait entre merlot et cabernet sauvignon qui brille d’un rose vif éclatant. Au nez, les fruits exotiques se joignent aux fleurs. Du volume, du gras et une pointe de fraicheur.

Association mets/vins :   Fruits mers, poissons,…

Médailles :

2008 BRONZE au « Challenge de Bourg et de Blaye »

2008 BRONZE à Mâcon