Dénomination du vin : CHÂTEAU HAUT PHILIPPON

AOC : BORDEAUX

Type : ROSE

Nature du sol : argilo-calcaire

Encépagement :

Cabernet franc : 50 %

Merlot : 50 %

Age du Vignoble : 30 ans

Rendement Moyen : 54 Hl/Ha

Taille : Guyot simple, charge : 10 yeux /pied

Densité : 4000 pieds /Ha

Vinification : individuelle par cépage

Merlots : macération pré-fermentaire de 20 heures.

Cabernets Francs : Pressurage pneumatique direct.

Elevage : Filtration des vins avant la mise en bouteille qui est assurée exclusivement au Château.

Dégustation : Un mariage parfait entre merlot et cabernet sauvignon qui brille d’un rose vif éclatant. Au nez, les fruits exotiques se joignent aux fleurs. Du volume, du gras et une pointe de fraicheur.

Association mets/vins :   Fruits mers, poissons,…

Médailles :

2008 Médaille de Bronze à Mâcon

2008 Médaille de Bronze au Concours de Bourg et de Blaye