Dénomination du vin : CHÂTEAU LAFÔRET

AOC : BORDEAUX CLAIRET

Type : CLAIRET

Nature du sol : argilo-calcaire

Encépagement :

Merlot  50 %

Cabernet Franc 50 %         

Age du Vignoble : 30 ans

Rendement Moyen : 54 Hl/Ha

Taille : Guyot simple, charge : 8 yeux /pied

Densité : 4000 pieds /Ha

Vinification :

Chaque cépage est vinifié séparément.

Une macération pelliculaire pré fermentaire est pratiquée durant 20  heures pour permettre l’extraction des aromes de la pellicule ainsi que des tanins du raisin.

Elevage : Elevage sur lie afin de développer le gras du vin et son aptitude au vieillissement, puis les vins sont filtrés avant la mise en bouteille qui a lieu exclusivement au château.

Dégustation : Vin à la robe grenadine qui dévoile après aération des notes d’abord florales puis fruitées (framboise). Le corps allie agréablement rondeur, souplesse et vivacité pour offrir un clairet friand et gouleyant.

Médailles :

2009 1er prix Concours des Grands Vins du Sud-Ouest.